Menu Pitchoun (jusqu'à 10 ans)

Petite pizza "maison" au feu de bois (Margherita ou Parisienne)

ou
Burger steak haché bœuf, fromage fondu, ketchup

ou
Filets de poulet panés

Accompagnement au choix :
Frites maison • Haricots verts • Linguines

Dessert :
1 boule de glace au choix ou mini mousse chocolat maison

Boisson au choix :
Sirop • Jus d'orange • Jus d'ananas • Ice Tea • Coca-Cola

Salade verte

Maïs, dés de tomate, croûtons, mélange de graines, oignons frits.

Camembert individuel

Et son crumble de pistache cuit au feu de bois et salade.

Toasts de brandade de Nîmes

Et son anchois mariné, passés au feu de bois.

Tartine chèvre

Oignons confits et figues rôties maison, jambon cru, éclats de noix, miel et romarin, cuite au feu de bois.

Duo de foie gras français à l’Armagnac

Avec son pain grillé.

Jambon Serrano 14 mois Consorcio

Et son pan con tomate.

Burrata fraîche

Huile de pistache et toasts de caviar d’aubergine maison, sur lit de petits légumes en vinaigrette.

Salade croustillante

Salade, petits légumes frais en vinaigrette, crème balsamique, nems de brandade de morue de Nîmes.

Salade César

Salade, tomates, croûtons, maïs, poulet pané, champignons frais de Paris, pommes, copeaux de parmesan, sauce blanche César aux anchois maison.

Salade landaise

Salade, tomates, gésiers de poulet, oignons rouges, jambon Serrano, foie gras sur pain grillé.

Salade océane

Salade, tomates, saumon fumé, brochettes de crevettes décortiquées flambées au Soho, crème balsamique.

Linguini au chorizo

Crème de chorizo et oignons confits maison, jambon Serrano, dés de chorizo, copeaux de parmesan.

Linguini aux crevettes

Crevettes décortiquées sautées au beurre persillé, sauce tomate et sa bisque de homard, copeaux de parmesan.

Margherita

Tomate, mix emmental/mozzarella, tranche de mozzarella, filet d’huile d’olive, basilic, copeaux de parmesan.

Parisienne

Tomate, jambon, mix emmental/mozzarella, filet d’huile d’olive, copeaux de parmesan.

Reine

Tomate, champignons, jambon, mix emmental/mozzarella, filet d’huile d’olive, copeaux de parmesan.

Sicilienne

Tomate, poivrons, ail, basilic, filet d’huile d’olive, mix emmental/mozzarella, copeaux de parmesan.

Mexicaine

Tomate, chorizo, poivrons, mix emmental/mozzarella, filet d’huile d’olive, copeaux de parmesan.

Nîmoise

Tomate, brandade de morue, câpres, anchois marinés, mix emmental/mozzarella, copeaux de parmesan.

Provençale

Tomate, poivrons, aubergines, courgettes, filet d’huile d’olive, mix emmental/mozzarella, copeaux de parmesan.

Fichi

Tomate, jeunes pousses, huile d’olive, jambon Serrano, figues rôties, burratina, éclats de noix, mix emmental/mozzarella, crème de balsamique, copeaux de parmesan.

Pationatta

Tomate, jeunes pousses, jambon Serrano, filet d’huile d’olive, mix emmental/mozzarella, copeaux de parmesan, crème balsamique.

Périgourmande

Tomate, cèpes, magret émincé, tranche de foie gras mi-cuit, mix emmental/mozzarella, copeaux de parmesan.

Calzone

Tomate, champignons, jambon, 2 jaunes d’œuf, mix emmental/mozzarella. Servie avec une salade verte.

3 fromages

Tomate, mozzarella, chèvre, roquefort, mix emmental/mozzarella, miel, copeaux de parmesan.

Patatina

Tomate, jambon Serrano, frites maison, œuf au plat, mix emmental/mozzarella, copeaux de parmesan.

Savoyarde

Crème & mascarpone, oignons confits maison, lardons, reblochon, mix emmental/mozzarella, copeaux de parmesan.

Biquette

Crème & mascarpone, chèvre, éclats de noix, miel, mix emmental/mozzarella, copeaux de parmesan.

Seguin

Crème & mascarpone, lardons, chèvre, roquefort, ail, basilic, mix emmental/mozzarella, copeaux de parmesan.

Suédoise

Crème & mascarpone, saumon fumé, oignons confits maison, roquefort, mix emmental/mozzarella, copeaux de parmesan.

L’indienne

Crème et mascarpone au curry, émincé de poulet au curry, chorizo, mix emmental/mozzarella, copeaux de parmesan.

Forestière

Tomate, champignons de Paris, oignons confits maison, lardons, mix emmental/mozzarella, filet d’huile d’olive, copeaux de parmesan.

Tartare de bœuf au couteau Charolais 180g

Copeaux de parmesan.

Tartare de bœuf au couteau Charolais XL 360g

Copeaux de parmesan.

Steak haché de bœuf Charolais façon boucher

Œuf au plat à cheval, 180g.

Entrecôte à la plancha

400g environ.

Entrecôte XL à la plancha

700g environ.

Magret entier nature

400g environ.

Magret entier cévenol

400g environ. Médaillons de chèvre et confiture de figues.

Magret entier façon Rossini

400g environ. Sauce aux cèpes maison et tranche de foie gras.

Burger savoyard

Steak haché Charolais façon boucher, lard fumé, tranche de reblochon, oignons confits maison et sauce au reblochon maison.

Burger façon Rossini

Steak haché Charolais façon boucher, foie gras, oignons confits maison et sauce aux cèpes maison.

Burger Catalan

Filets de poulet panés, oignons confits maison, dés de chorizo et sauce au chorizo maison.

Assiette de fromage

Fougasse d’Aigues-Mortes revisitée

En pain perdu, caramel beurre salé maison et boule de glace vanille.

Mousse au chocolat

Tiramisu aux spéculoos

Crème brûlée

Café gourmand

Mousse chocolat, tiramisu, crème brûlée, 1 boule de glace, fougasse d’Aigues-Mortes.

Thé / infusion gourmand

Mousse chocolat, tiramisu, crème brûlée, 1 boule de glace, fougasse d’Aigues-Mortes.

Irish Coffee

Nos glaces

Vanille, café, chocolat, caramel beurre salé, marron, pistache, rhum-raisin, menthe-chocolat. Prix par boule.

Nos sorbets

Citron, passion, fraise, framboise, mandarine. Prix par boule.

Chantilly maison

La dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud & chantilly maison.

Café liégeois

Glace café, café chaud & chantilly maison.

Chocolat liégeois

Glace chocolat, chocolat chaud & chantilly maison.

Caramel liégeois

Glace caramel beurre salé, caramel beurre salé maison & chantilly maison.

Glace Cévenole

Glace vanille & marron, chocolat chaud, crème de marron & chantilly maison.

Le Colonel

Glace citron & vodka.

Le Mister Freeze

Glace menthe-chocolat & Get 27.

La Valenciana

Glace mandarine & Cointreau.

La Sicilienne

Glace citron & Limoncello.

La Cubaine

Glace rhum-raisin & rhum blanc.